Le vinaigre balsamique de Modène "Bronzo" de la Vinaigrerie Malpighi est un produit 100% naturel, sans caramel, ni additifs ou colorants. Un produit spécial de haute gastronomie sublimé par le savoir-faire et la passion des maîtres de l'Acetaia Malpighi pour la production de cet élixir de couleur sombre. Une touche savoureuse pour enrichir tout type de plat, du plus simple comme les légumes au plus complexe et apporte ce petit plus qui ne manquera pas d'étonner.
Notes de dégustation
Le vinaigre balsamique de Modène "Bronzo" Vinaigrerie Malpighi est le fruit du vieillissement des moûts de raisin cuits en fûts de chêne pendant 4 ans. L'aspect est limpide et la couleur brune, le nez piquant mais rond, tandis que le goût est classique et doux avec une densité de 1,22.
